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cientfico Nome. Euterpe olearacea Mart. Pequeño, redondo e de cor azul-noite, quase negro, o aa Ser considerado un pode Amaznia Prola da. O aaizeiro faz parte da famlia das palmceas. This Palmeira brasileira uma planta Que se desenvolve prxima AOS ribeires, rios, IGAP, vrzea e nas Matas de tierra firme, e com Menos freqncia, em mais terrenos pantanosos afastados e locais. Ocorre predominantemente na regio Norte, Estados Principalmente nos hacer Par, AMAP, Maranhão e Tocantins. Palmeira delgada e Alta Que pode atingir uma altura de 20 a 25 metros. O aaizeiro apresenta farta perfilhao e Alcana, ningún nativo estado, un 20 por palmeiras touceira (das quais pelo Menos trs em ProDuo). Produz, uma Cada, Entre 6 e 8 cachos com 2,5 kg Cada um, Representando de 15 a 20 Quilos de Frutos POR Palmeira (duas em Safras) e de 12 a 25 Toneladas de Frutos / ha / año. Os troncos tan lisos, rolios, Longos, espinhos de cor clara, sem. A Palmeira do aa apresenta folhas Grandes, compridas e recortadas tiras em, de cor verde-escura, atingindo a los 2 metros de comprimento. Como Folhas por lo Usadas na Cobertura das Casas. Cachos de flores midas Amarelas, surgem predominantemente de setembro una Janeiro, podendo Aparecer quase o ano TODO. Frutos pequeninos, redondos, Roxos, personas de raza negra QUASE agrupados em cachos Pendentes. Tem um caroo grande, e muito Pouca polpa. O Fruto colhido subindo-se na Palmeira com o auxlio de um tranado de folha amarrado AOS ps - un peconha. Fructificao de outubro de Janeiro. O aa tem um excelente antioxidante para a Sade. Un polpa hacer aa contm alto teor energtico, e suas un divulgao de Propriedades nutritivas possibilitou una abertura de Novos Mercados de Consumo Outras em Regies hacer pas, tornando-se uma nova e ecologicamente correta, fonte de renda para que populaes Nativas. O cultivo e Manejo hacer aaizeiro ecologicamente adequado para que Condies De Solo mido das vrzeas hacen Esturio Amaznico. A Palmeira pode ser Utilizada para un extrao hacer palmito (a partir da estipe), e ProDuo de Frutos, utilizados na fabricao do Vinho do aa, Que um dos Principais Alimentos das populaes Ribeirinhas. Dos con frutos maduros, extrada un polpa Que consumida na forma de Sucos, crema, licor, gelia, mingau, Sorvetes e doces. Estudos REVELAM Que un polpa de Aa da Amaznia contm: - Uma formidvel concentrao de Antioxidantes Que ajudam un combater o envelhecimento prematuro, contendo um volumen de 10-30 vezes Maior de antocianinas (Antioxidantes Roxos) se Comparado ao Vino Tinto. - Un antocianina conhecida por suas potentes Propriedades teraputicas Entre-os quais inclui-se o tratamento de Retinopatia diabtica e de doena fibrocstica da mama em Seres Humanos. Entre-os potenciais Efeitos fisiolgicos das antocianinas incluem-se Agentes radioprotetores, qumioprotetores, vasoprotetores e antiinflamatrios. - Un director antocianina sin Aa un glucosdeo cianidina-3. Un cianidina-3 - glucosdeo comprovadamente 3,5 vezes mais forte hacer Que Trolox (anlogo da vitamina E). - Uma sinergia de gorduras monoinsaturadas (saudveis), Fibras e Alimentares fitoesteris, Que contribuem para o Sistema cardiovascular e a Sade hacer trato digestivo. - Um complexo Essencial quase perfeito de aminocidos juntamente com valiosas substncias minerais, vitais adequada contrao e regenerao musculares. - Fitoesteris valiosos. Os Esteries así Componentes de membranas de clulas Vegetais Que oferecem inmeros benefcios ao Organismo humano, Entre eles, una colesterolemia reduo da. - Os esteris vem atualmente sendo Usados ​​sin tratamento de sintomas Associados hiperplasia benigna da prstata. Provas Preliminares sugerem Que el beta-sitosterol (o esterol predominante sin Aa) ajudar Possa na preveno da fraqueza imunolgica Resultante de la tumba fsico estresse. Boa fonte de Fibras, o aa contm 2,0 gramas de fibra Alimentar em uma poro. - Como Fibras promovem um saudvel Sistema digestivo. Acredita-se que o baixo teor de Fibras na dieta americana seja Fator Que contribui para una alta incidncia de Cncer de correo doenas cardacas. Fibras solveis podem ajudar un Reduzir o colesterol sangneo e-se que acredita Fibras insolveis possam ajudar un Reduzir o Risco de Desenvolvimento de Certos Tipos de cncer. - 60 Olico (Mega 9), cido graxo monoinsaturado Essencial, auxilia Que na reduo dos nveis hacer LDL (colesterol ruim) enquanto mantm os hacer HDL (colesterol bom). 12 Linolico (Mega 6), cido graxo poliinsaturado Essencial, Que comprovadamente reduz os nveis tanto ¿quanto LDL HDL hacer. - Cidos graxos ajudam sin transporte e absoro de Vitaminas lipossolveis, es decir, Vitaminas A, E, D, E K. Un taxones de cido graxo hacer Aa assemelha-se do Azeite de oliva, una qual se acredita seja um Fator Que contribui para a baixa incidncia de doena coronariana nas populaes mediterrneas. O produto principales oriundo hacer fruto uma bebida de consistncia pastosa, denominada AA. Un consistncia pastosa da bebida devido AOS Elevados teores de amido (9,30) e pectina (0,67) Encontrados na parte comestvel hacer fruto. Así necessrios de 2,5 quilos de Frutos maduros para a ProDuo de um litro de suco de AA. Bebida extrada do pequeno fruto hacer Que produz cachos com Dezenas de caroos (Frutos) redondinhos aaizeiro. De arroxeada cor, un assim extrada bebida. colocam-se os caroos hacer aa na de molho gua párrafo amolecer una casca fina Que os reveste. Em Seguida por lo caroos os amassados ​​com gua em Alguidar de barro ou mquina prpria, coando-se em ento una mistura peneiras Especiais párr Que se obtenha um lquido roxo, espesso e de sabor caracterstico incomparvel. Toma-se com gelado Acar, fariña de mandioca ou Farinha-dgua. H quem o aprecie sem Acar. e refrescante nutritivo. tambm delicioso y sin preparo de Sorvetes, licores, mousses, etc. Quem foi ao Par, Parou. Bebeu aa, ficou - Potencial anticancergeno hacer Aa reforado - Mais uma indicao hacer anticancergeno potencial do Anunciada aa Acaba de ser. Um Grupo Norte-Americano publicou artigo sin Journal of Agricultural and Food Chemistry em Que descreve Como os Antioxidantes Contidos sin fruto originrio da Amaznia conseguiram Destruir clulas cancerosas. - Toda Fruta - O aa ouro preto ns párr Produtores paraenses - Pura, com Farinha ou arroz e feijo, un polpa hacer aa est sin cardpio dirio dos paraenses e Alimenta tambm uma Cadeia Productiva Que córnea nas Propriedades Ribeirinhas e parar vai a na Mesa dos Consumidores e australianos americanos. Uma das frutas mais populares da regio norte de Brasil o el tema da nossa Segunda Reportagem Sobre Projetos de Desenvolvimento e sustentvel combate poverty na Amaznia. - RFI. - Aai, oh hombre da Amaznia - Sem dvida, o aa das Palmeiras uma mais tpicas do Par, onde, seguramente, tem o seu indigenato. Sua Maior ocorrncia sin esturio do Rio Amazonas, mormente em terrenos de vrzea, núms igaps correo, tambm, em terra firme, encontrada sendo, muitas vezes, em formaes puras QUASE ocupando, por isso, ao lado do miriti (ou burití) o primeiro Lugar na extica e exuberante paisagem amaznica. - Nosso Par - Conhea os teores nutricionais e a utilidade dos subprodutos hacer aaizeiro - O aaizeiro praticamente Nada Se perde. uma Palmeira que tem multiplicidade de usos. Frutos de seus, Como j VIMOS, extrado um suco Muy energtico, muito consumido pela populao paraense, mas que, atualmente, vai tendón de parte de sua ProDuo exportada para os Estados del Sur / Sudeste de Brasil, bem Como para o Nordeste e, mais recentemente, para os Estados Unidos. O palmito, muito elogiado por sua leveza, quase TODO exportado. 95 de todo o palmito Produzido no Brasil provm hacer aaizeiro, sendo o Par o director Produtor nacional. Apesar da preocupao dos ecologistas, os Cultivos Racionais hacer aaizeiro ESTO surgindo graas ao interesse Entre-os Agricultores e tradicionais Grupos Empresariais, pelas Excelentes Perspectivas existentes En el mercado brasileiro e no del exterior. - Annamaria Barbosa Rodrigues, Nosso Par - O aa uma Palmeira Do Do Norte Pas. conhecido pelos indgenas Como I-ai, un chora fruta que. Sendo tpico da Amaznia, Espalha-se por Toda una regio. - Inventa Brasil - O Projeto Aa da Amaznia - O Projeto foi Elaborado por meio de Processo participativo, com Estreita colaborao Entre tcnicos do Governo do Estado do Amapá e os membros da Associao de los Trabajadores Extrativistas de Aa dos Estados hacer Par e Amap - Sistema de Produo hacer Aa - Publicao tcnica da EMBRAPA sobre o AA AA com Peito de Frango 1 Peito de Frango assado na chapa 1 colher (de sopa) de margarina 1 colher (de sopa) de amido de milho 250 ml de bis (grosso, Concentrado) Sal un colher gosto 1 (de ch) de la salsa e manjerico desidratados. Modo de Preparo Derreta una margarina e adicione o amido de milho, párr Que se FAA una base de hacer molho. Aps disolvente Completamente una margarina o coloque aa Lentamente. Sin ferver Deixe. Acrescente o sal. Retira un panela hacer e fogo coloque como ervas desidratadas. CuBra todo o Peito de Frango com Molho de AA e est pronto para servir v. Massa: 120 g de Manteiga 50g de fariña de trigo 25 g de castanha hacer Par moda 50g de glacar 150g de fariña de trigo 1 ovo pequeno Recheio: 300 g de Pra cozida em gua, limusina e Acar 300g de polpa de aa 500 g de crema de leite fresco 7 ovos 175g de Acar 1 Colher de sopa de essncia de baunilha Modo de Preparo Massa: Fazer uma Massa doce com os Ingredientes da Massa, seguindo pela seqncia. Colocar un gelar Massa párr. Depois de bem gelada, uma forrar frma de fundo removvel correo colocar o Recheio. Recheio Depois de cozer un ARP, junto com o bater aa e misturar bem com os Ingredientes Restantes. Levar párrafo assar em forno moderado, pois Se Trata de um Recheio muito lquido e delicado. aconselhvel desenformar ningún dia seguinte ou quando estiver bem fria.